（2017年4月入荷しました！！）★【寺田本家】醍醐のしずく酒粕 500g（☆クール便指定）
鎌倉時代頃のどぶろくの造り方、菩提もと仕込みを再現して醸した『醍醐のしずく』の酒粕です。酒袋に入れてしぼっていますので、形は大小さまざまなかたまり状となっています。『醍醐のしずく』は約2週間ほどでできるお酒なので、酒粕には蒸米や麹の粒が残っていて、乳酸菌や酵母菌などの微生物たちが生きています。酒粕に含まれる多糖類やオリゴ糖、アミノ酸類、ペプチド類は天然保湿因子とも言われ、美肌・美白効果もあり、食べるだけでお肌がしっとりしてきます。昔ながらの本物の味。様々なお料理やお菓子作り、パン作りにも最適です。≪注意≫通常の板粕とは異なるため甘酒には向きません。ホワイトソースやクラッカーはおいしく作れます。
価格:540円
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